サラダや洋食の添え物として活用されるカリフラワーは、明治初期にブロッコリーとともに日本へ伝わってきた野菜。

当初は食用・観賞用ともに普及は進まなかったものの、洋食文化が広まった昭和30年代ころから認知度が上がり、ブロッコリーよりも人気な存在だったそうです。

そんなカリフラワーは、ちゃんと漢字があるんですよ。

その漢字とは一体何でしょう？