みそラーメン発祥の地！雪や氷にまつわる“まつり”が人気の、この市は？（2ページ目）

北海道札幌市です！

みそラーメンが誕生したのは1958年。

市内にあるラーメン店「味の三平」の初代・大宮守人氏がみそのスープを考案しました。

そして、西山製麺の創業者・西山孝之氏によって喉越しのよい多加水熟成麺が開発され、みそラーメンが生まれました。

また、札幌市では、北海道の郷土料理である「ジンギスカン」が、小・中学校の給食メニューにも取り入れられているそう。

グルメだけではなく、冬の幻想的なイベントも有名で、毎年2月には「さっぽろ雪まつり」が開催されます。

毎年、芸術作品のような雪氷像が並びますよね！



（編集：コノビーライター　あだち）

【引用】
ようこそさっぽろ「札幌でラーメンを食べるなら！ 観光協会のおすすめ店」
https://www.sapporo.travel/gourmet/feature/ramen/

ジンギスカン・札幌市学校給食栄養士会
https://www.s-eiyou.com/recipe/jingisukan.html

農林水産省「ジンギスカン」
https://www.maff.go.jp/j/keikaku/syokubunka/k_ryouri/search_menu/menu/jingisukan_hokkaido.html

さっぽろ雪まつり公式サイト
https://www.snowfes.com/