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毎日お弁当づくりでへとへと…!?朝詰めるだけなのにボリュームも彩りも♡らくらく常備菜のススメ(2ページ目)

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新生活も始まり、お弁当作りもスタートした方も多いのではないでしょうか。今回はお弁当作りがラクになる常備菜を紹介します!

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【材料】
ナス1本・ピーマンひとつ

酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
めんつゆ 大さじ1
みりん 大さじ1/2

ナスとピーマンは細かく乱切りに。
ナスを炒め、酒を入れて転がし、砂糖・めんつゆ・みりんの順に加え、最後にピーマンを投入し炒める。

新じゃがいもとアスパラのシンプル炒め

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新じゃがいもは、お弁当用に 小さめ千切りにし、下茹でする。
アスパラは固い部分の皮をむき、フライパンで炒めて、火が通ったら、新じゃがを加えて、塩コショウで味を整える。

かぼちゃの肉巻き

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豚ばら肉を巻いておくだけで、あとはレンジでチンするだけ!
仕上げはゴマだれやポン酢、お好みので。

また、フライパンで甘辛ベースでからめても美味しいです。

かぼちゃ以外にもオクラ、アスパラガスなどもお弁当に合いますね。

メイン+常備菜数点でボリューム満点なお弁当!

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事前に常備菜を作っておくだけで、朝は詰め込むだけ!

とてもラクになること間違いなしです。
冷めても美味しくいただける常備菜を紹介させていただきました。

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この記事を書いた人
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akiパン

山の上のちいさなパン教室 「akiパン」 講師。

おうちで手軽に作れるパンをモットーに、オーブンに向き合う毎日。...

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