毎日のご飯作りって、楽しいけど大変。
でも、買ったその日にちょこっと手間をかけて、下味をつけたまま冷凍しておくとカンタンにパパッとご飯の支度ができちゃうんです。
今回は、Instagramで人気のmisakiさんの「下味冷凍」テクをご紹介します！
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ナコさん著『ナコさんちの頑張らない家事』（KADOKAWA）。
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節約＆時短が叶う、「下味冷凍」の時短レシピがすごい！！
Instagramで日々の生活を綴っているmisakiさん。その中でもビックリなのが「下味冷凍」のテクニック！食材を下味付けて冷凍することで、手間いらずで豊かな食卓を作り出しています。
下味冷凍で楽チンごはん
下味冷凍２品で茶色飯
一見、普通のごはん。
これ、どれが下味冷凍しておいたものかわかります？
実は「ニンニクとんかつ」と「ぶりのしぐれ煮」！
メイン二品が下味冷凍だったんです。
解凍したら、パン粉をつけて揚げるだけ＆水150ccに入れて煮るだけ！
べ、便利～！
まだまだある！下味冷凍テク！
しっかり系副菜である「豚肉と白菜のすき煮」もこの通り！
煮るだけなのに食卓がにぎやかになりますね。
レシピはこちら！
アジフライだって下味冷凍！
手間のかかるフライも、途中まで仕込んでおけば後は解凍してパン粉をつけて揚げるだけ！
正直「アジフライ」を冷凍する発想がなかったです。スゴイ！
イカとエリンギのバター醤油は副菜として活躍してくれそうですね。
ごはんものだって下味冷凍！
余ったら冷凍することはあるごはんもの。
でも、下味冷凍なら調理前に冷凍するんです。しかもチャーハンは解凍いらず！
買ったその日にひと手間かけて下味をつけて冷凍するだけで、他の日がこんなに楽になるなんて目からウロコ……！
misakiさんのInstagramではレシピを惜しみなく公開されているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
（制作：コノビーライター志村）
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