●材料(4人前)
・菜の花 1束
・くるみ 10g
★うま味調味料 少々
★みりん 大さじ1/2
★味噌 小さじ1
★ごま油 小さじ1
●作り方
1)菜の花を茎と葉にわけて半分に切ります。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/494dd593e4e11f6c380b7523473f2124e7f290c5_l.jpg)
旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”
1,058 Viewあまり手間をかけずにサッと一品作りたい。ついでに材料少なめで。
そんなとき、この時期なら「菜の花」を使った一品がおすすめです。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”の画像1](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/1ca6e0563e68412740d0dd7c57455615b59f8cec_l.jpg)
2)くるみを粗めに刻みます。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”の画像2](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/a32091e977811a9518d709fa366a018c647c734d_l.jpg)
3)鍋にお湯を沸かし、沸騰したら菜の花の茎を先に入れて20秒ほど茹でます。続いて菜の花の葉を加えてさらに10秒ほど茹でます。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”の画像3](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/3d8e06549548e829dc008b72b80e5206e7400a30_l.jpg)
4)茹でた菜の花を水にさらして、水気を切ります。
5)ボウルに★を入れて混ぜ合わせたら、菜の花とくるみを和えます。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”の画像4](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/c2f07212623e32b9a843bcf57260c02036846538_l.jpg)
6)器に盛り付けて完成です。
![旬の味を食卓に!混ぜるだけでカンタン”菜の花とくるみの味噌和え”の画像5](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202202/21666/cb5f5fa0b12d7f9ade29ff4816459cf0701abf96_l.jpg)
菜の花独特の苦味が、味噌とマッチ!
くるみのしっとりとした食感ともバランス良く合います。
くるみをローストしてカリッと軽い食感にしてみたり、くるみに塩を振って味付けしてみたりといったアレンジもおすすめですよ!
![天国のひとつ手前にある「虹の橋」。そこであなたを待つ誰かの話のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202404/28035/9249ce991e72289da642b3a0e700647c5affa181_l.png)
1
天国のひとつ手前にある「虹の橋」。そこであなたを待つ誰かの話
コノビー編集部
![自分の足でどんどん世界を広げていく君。お母さんはいつだって見守っているよのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202404/28144/c7e314540747cc87b6e9659c03b4d652adc6c295_l.png)
3
自分の足でどんどん世界を広げていく君。お母さんはいつだって見守っているよ
![にくきゅうぷにお/講談社のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202212/9251/6e8f7b43e081deacc10b5773cf6776bd94cf6795_m.jpg)
にくきゅうぷにお/講談社
![あれあれー何か持ってるーー⁉おんぶしてから鏡を見た時の衝撃のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202404/28041/07fff4fd107142e39586cc01e89f2899f4aa2ec0_l.jpg)
4
あれあれー何か持ってるーー⁉おんぶしてから鏡を見た時の衝撃
![つん/KADOKAWAのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202309/9297/8db801566fcf80b0fd32015294051fdee99d0490_m.jpg)
つん/KADOKAWA
![クリスマスにウニを手渡し病院へ消えた…父の不器用な優しさに心が温まるのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202406/28401/806ed591e32a44fcb6723d89224c2122b3887cea_l.jpg)
クリスマスにウニを手渡し病院へ消えた…父の不器用な優しさに心が温まる
![そらこのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/201504/313/da8078b7f39c31a3ade8260f48765846317ca3fa_m.jpg)
そらこ
![え…公園で楽しそうに遊んでいた次の瞬間…寝ちゃってるーーー!?のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202404/28047/7623ac65824306b96f40a9deb2b27368daf05057_l.jpg)
え…公園で楽しそうに遊んでいた次の瞬間…寝ちゃってるーーー!?
![つん/KADOKAWAのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202309/9297/8db801566fcf80b0fd32015294051fdee99d0490_m.jpg)
つん/KADOKAWA
![じわじわ家計に響く「ミルク代」!お手頃価格の商品は気になるけれど…?のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202404/28200/fad1213a1dbb813b5cc4f69ace6019ab44de1529_l.jpg)
じわじわ家計に響く「ミルク代」!お手頃価格の商品は気になるけれど…?
雪印メグミルク株式会社
![うれしい、けど少しさみしい……小3になった息子の友だちの成長に思うことのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202406/28376/98318d173d629bff7c7ed1234f2ce6db244e59a8_l.jpg)
うれしい、けど少しさみしい……小3になった息子の友だちの成長に思うこと
コノビー編集部
![思わずキュン…♡レストランで夫の対応に”惚れ直した”出来事のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24616/572f37268f5b4883d587818cb1d7210a2ea90103_l.jpg)
思わずキュン…♡レストランで夫の対応に”惚れ直した”出来事
![多喜ゆいのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/201703/6289/a3832379b6b19625c5472cc853648c38df756fa6_m.jpg)
多喜ゆい
![「ワーママの大変さ」を、パパが実感したのはこんな瞬間のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202212/24447/2d571d04263ae3a44c388fc2b2d060148ecd56eb_l.jpg)
「ワーママの大変さ」を、パパが実感したのはこんな瞬間
![なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202212/9250/e3f9098936bd17d989dc20bd8fb489781329d0f5_m.png)
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』
![夫の育児にモヤる瞬間。「妻がいる前提」のおでかけムーブが私の顔を虚無らせる。のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24617/71b2e70ea7308060835b71052da9ef29aa2f35a9_l.png)
夫の育児にモヤる瞬間。「妻がいる前提」のおでかけムーブが私の顔を虚無らせる。
![いそめし ちかこのタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/201607/2327/717615138ea514d43db54adf4f5082b40e1fda82_m.jpg)
いそめし ちかこ
![子が夫に質問「ママのこと大好き?」聞き耳をたてていたら、嘘でしょ…?のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/article/202301/24534/f64fbd766ee9a2433594bdaf8ee7a1c8dd82a075_l.jpg)
子が夫に質問「ママのこと大好き?」聞き耳をたてていたら、嘘でしょ…?
![なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』のタイトル画像](https://assets.conobie.jp/uploads/cache/profile/202212/9250/e3f9098936bd17d989dc20bd8fb489781329d0f5_m.png)
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』