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お花見の季節にピッタリ!おかずに困ったら…お弁当アイディア簡単レシピ10選(2ページ目)

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お花見のお弁当は、華やかな見た目で、かつおいしいものを簡単に作りたいですよね。手間ひまかけなくても豪華に見えるおかずレシピをご紹介します!お花見に持っていくお弁当アイディアの参考にしてくださいね。

出典:http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=28054000327

【材料】
鶏もも肉 1枚
醤油・みりん・酒 各大さじ1
砂糖 大さじ半

【作り方】
1. 鶏もも肉を筋切りし、味がしみやすいようフォークで刺す。油で皮の方から焼く。
2. 調味料を合わせて加え、蓋をして弱火で5分ほど煮る。

鶏とご家庭にある調味料だけで簡単にできる照り焼きです。照り焼きも、子どもにも大人にも人気の定番メニューですよね!

彩りを考えてオシャレに!サラダのおかずレシピ

彩り鮮やかなスモークサーモンのサラダ

【材料】
スモークサーモン 10枚
水菜 1〜2株
粒マスタード 小さじ2
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1

【作り方】
1. 水菜を3等分煮切り、スモークサーモンで巻く。
2. 調味料を混ぜてソースを作る。
3. 下の部分にソースをかける。
4. 残りのスモークサーモンはお花のように丸めて添える。

3色が鮮やかなサラダレシピです。密閉容器に入れたほうが安心ですよ。

調理時間たったの10分!定番ポテトサラダを長いもで作ってほくほくに♪

【材料(4人分)】
長芋 400g
きゅうり 1本
にんじん 1/2本
薄切りロースハム 2枚
茹で卵 1個
マヨネーズ 大さじ2
塩こしょう 少々

【作り方】
1.長芋は皮をむいて適当な大きさに切り、耐熱のポリ袋に入れて 電子レンジ根菜メニューでしっかりと火を通します。
2.袋の上からやぶれないように気を付けながら叩いて、つぶします。
3.きゅうりは輪切りにし、にんじん・玉ねぎ・茹で卵の白身は、細かく切ります。薄切りロースハムは、1cm幅に切ります。
4.(2)の袋に(3)を入れて、袋の上からもむように混ぜ、マヨネーズ・塩こしょうで調味します。

長芋はしっかり加熱しないと、粘り気が強く残ってしまうので気をつけましょう。
いつものポテトサラダと一味違うレシピはいかがでしょうか?

お腹いっぱいになる!ボリュームおかずレシピ

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RiriNY

海外在住ですが、日本らしい育児や日本のママ情報にとても興味を持っています!...

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