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このレシピは家族ウケ抜群!絶対によろこばれる、晩ごはん献立レシピ♡

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主婦にとって、毎日の献立作りって本当に大変です。おいしさや栄養バランスも考えなくてはいけないし、短期間で同じメニューを繰り返すと飽きられちゃうし…そこで今回は、献立作りの悩みを解消すべく、肉じゃがなどの定番から、少し変わったレシピまで、困った時に参考にしたい家庭料理レシピを集めてみました!

出典:http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=11030016860
目次 迷ったときは、これ!というほどウケのよい料理を集めました。
【レシピその1】鶏肉のカリカリ焼き♪ネギ塩レモンソース レシピ
【レシピその2】水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね レシピ
【レシピその3】ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース レシピ
【レシピその4】お好み焼き味のとろろの磯辺揚げ レシピ
【レシピその5】鮭と彩り野菜と塩麹で☆簡単ホイル蒸し レシピ
【レシピその6】簡単!レンチン!かぼちゃとポテトのこっくりサラダ 作り方
【レシピその7】ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが レシピ
家族に喜んで食べてもらえますように…

迷ったときは、これ!というほどウケのよい料理を集めました。

毎日の献立って考えるのが大変ですよね。
でも、どんなに忙しくて疲れていても、家族の健康を担うママは栄養バランスを考えた食事を心がけたいと思っているはず…。

今回ご紹介するレシピは、栄養面もバッチリ・調理も簡単・そして家族に喜ばれる!をテーマに集めてみました。
迷った時はぜひ参考にしてみてくださいね!

【レシピその1】鶏肉のカリカリ焼き♪ネギ塩レモンソース レシピ

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【材料(2人分)】
鶏モモ肉 2枚
ネギ 1本
ごま油 大さじ2
塩 1/2
こしょう 適量
レモン汁 大さじ1

カリカリに焼いた鶏モモ肉の食感と、レモンの効いたさっぱりとしたソースがおいしさの決め手。パリパリを損なわないために、ネギ塩ソースは食べる直前にかけてくださいね。

【レシピその2】水切りなし♡豆腐でボリューム♡ふわふわ鶏つくね レシピ

【材料(2人分)】
鶏挽肉 150g
豆腐 100g
玉ねぎ 1/2個
片栗粉 大さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1+1/2

豆腐の水切りをせず、よく混ぜ合わせるのがふわふわ食感のポイントです。豆腐は、木綿でも絹ごしでも大丈夫ですが、絹ごしを使うと、より滑らかな食感になります。

【レシピその3】ホントに美味しい!ポークソテー・オニオンソース レシピ

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【材料(3人分)】
豚ロース厚切り肉 3枚
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1かけ
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ1.5
サラダ油 適量

すりおろした玉ねぎに豚肉を漬け込んでおくことで、柔らかくしっとりと仕上がります。火が強すぎるとタレが焦げるので、ご注意を。

【レシピその4】お好み焼き味のとろろの磯辺揚げ レシピ

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【材料(3、4人分)】
山芋 250g
キャベツの葉 2枚
長ネギ 10cm
紅しょうが 大さじ1
お好みソース 大さじ2
青のり 小さじ1
揚げ玉 大さじ1
焼き海苔 2枚
揚げ用油 適量

ふんわりとした食感を残すために、揚げすぎないように気をつけてください。

【レシピその5】鮭と彩り野菜と塩麹で☆簡単ホイル蒸し レシピ

【材料(2人分)】
鮭 2切れ
塩麹 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
赤・黄パプリカ 各1/4
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 6房
しいたけ 2枚
しめじ 1/4株

塩麹がまろやかな旨みを引き出してくれます。野菜はなんでも大丈夫なので、お好みでチョイスしてください。

【レシピその6】簡単!レンチン!かぼちゃとポテトのこっくりサラダ 作り方

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【材料(4人分)】
かぼちゃ 1/8個
じゃがいも(中) 2個
きゅうり 1/2本
ツナ缶 1/4缶
マヨネーズ 大さじ3
ブラックペッパー 少々
塩 少々

かぼちゃとじゃがいもの両方をつくることで、程よい甘さに仕上がります。

【レシピその7】ベテラン主婦大絶賛する!簡単絶品!基本の♪肉じゃが レシピ

【材料(4人分)】
牛肉薄切り 150g
じゃがいも 3個
玉ねぎ 1個
グリーンピース(冷凍) 20粒
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
醤油 大さじ 2
みりん 大さじ2
熱湯 2カップ
ごま油 大さじ1

水加減や材料を入れる順番など、すべての行程がポイントであり、おいしさを左右するそうです。
ぜひ一度、レシピの通りに作ってみてください。

家族に喜んで食べてもらえますように…

気になるレシピはありましたでしょうか?

どれも栄養もボリュームも満点なので家族ウケ抜群なレシピだと思います!
「今日の献立困ったなぁ…」
というときは、ぜひ試して使ってみてくださいね!

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この記事を書いた人

mojjya

4歳と1歳の女の子の母です☆犬もいるので、毎日てんやわんやで過ごしています☆上の子が幼稚園に通い始めて、自分の時間ができて嬉しい反面、やっぱりいないと静かで寂し...

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