母の日は手作りケーキでお祝い♪簡単ロールケーキ＆フォンダン

まず、手作りケーキの初心者さんにオススメなのは、イベントごとに開かれる単発の料理教室に参加してみること。去年の母の日は、友達に誘ってもらった母の日ロールケーキの教室に行ってきました♪



ロールケーキをおいしく作るためにはたくさんのポイントがあるのですが、先生に教えてもらうことで、卵を泡立てかた、小麦粉をの混ぜ方、焼き加減等のコツなど、丁寧に教えてもらうことができます。気をつけることは多いですが、ロールケーキの作り方の工程は意外にあっさりしているため、家でも作れそうです♪



このように「家でまたひとりで作ることができそうか」という視点で習う料理を決めることが、料理教室を利用する際のポイント。せっかく習っても、材料をそろえるのが大変、手順が難しすぎる…といったレシピでは、家で作れませんもんね。



私がいつもロールケーキを作る際に参考にしているレシピを貼りますのでぜひぜひ挑戦してみてください♪

ロールケーキの上にあるカーネーションのデコレーションは、フォンダンという砂糖でできているもので作っています。このフォンダンにアイシングカラーでピンクや赤、緑を色づけて、型でハートにくりぬいたり、谷折り山折りと繰り返して、カーネーションの花びらを作ったり…工程としては完全に粘土遊びと一緒なので、とても楽しく作ることができました♪

最後にロールケーキにもチョコペンで、「お母さんありがとう」などとメッセージを書いて出来上がりです。私の場合は、母も私も韓流好きなので韓国語でサランヘヨ＝「愛してるよ～」の言葉を書きました♪母の日当日もチャレンジして、母に渡したらとても喜んでくれましたよ。一人じゃ一本ぜんぶ食べきれない～ということで、旦那さんや子どもにも食べてもらいましたが、おいしいね！と大絶賛で、うれしくてたまらなかったです。

友達に教えてもらい出会ったデコケーキも、今では少しずつクォリティの高いものに挑戦できるようになりました。娘からは「ママのケーキはかわいいし、おいしいもん♪」と褒めてもらえたので、気持ちを込めて作ることの意味をケーキを通じて感じています。

手作りケーキは難しい、と思いがちですが、料理教室やネットレシピを参照して、ぜひ気軽な気持ちで挑戦してみてくださいね！