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給料日前で家計がピンチ!?でもこの食材なら大丈夫!節約レシピ7選(3ページ目)

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計画的に使っていても、子どものために突然の出費で給料日前に家計が大ピンチ!そんな給料日前でも、子どもにはお財布事情を感じさせないおいしいご飯を食べさせたいですよね。安くて簡単、しかもおいしい節約レシピをご紹介します。

出典:http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=28057000535

【材料 (4~5人分)】

鶏皮 200g
水菜 1/2束
長ネギ 1本
しょう油 大さじ2
酒 大さじ1
ハチミツ 小さじ1
水 大さじ2

<つけタレ>
味噌 大さじ3
酒 大さじ1
砂糖 大さじ3
ゴマ油 小さじ1/2

<クレープ風生地>
薄力粉 カップ1
水 カップ1と1/2
塩 少々
砂糖 小さじ1
※焼くときに使うサラダ油少々

鶏皮がお安く手に入ったら、北京ダック風の食べ方で楽しみませんか?

調味料が多くて「めんどくさそう…」と思った方もいるかもしれませんが、作り方は意外と簡単なんです。
下茹でした鶏皮を調味料に漬け込み、グリルでパリッと焼き上げましょう。フライパンにうっすらクレープ生地を敷き焼いたら、たれと野菜を準備して完成です。
それぞれをきれいに盛り付け、豪華な見た目に仕上げちゃいましょう。
高級料理を味わっているような気分になれますよ。

どんな食材も、工夫次第で美味しいゴハンに大変身!

たっぷりの肉や魚が揃わなくても、調理や盛り付け次第で楽しいディナーは作れちゃうんですね。

思う存分買い物できない日も、今回ご紹介したレシピなら家族ウケ間違いナシ!
「お金がないから、いい食材が買えないなぁ…」と困ったときは、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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この記事を書いた人
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yumiCR

四国在住。猫と犬と子どもの世話に追われながら、ライターをやっています。男の子を育てるうちに性格が変わったかも、と思う今日この頃。...

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