野菜嫌いが直る！？魔法の味付けテクニック

子どもは、大人より味覚を感じやすいので「酸っぱい・苦い・辛い」ものは苦手です。「どうせ食べないから」といって、子どもが苦手な野菜を使わずに料理していませんか？食べられるようになるには、きっかけが必要です。苦手な野菜を美味しい！と感じてもらえるように一工夫してみましょう！



美味しさの決め手は「ソース」。色んなバリエーションのソースを使い分けて、苦手な野菜を「好き」に変わってくれると嬉しいですね！ソースは、少し甘めの味に仕上げることで苦みのある野菜も気にならず、食べてくれるはず！大人用の味付けにも使えるのでオススメです。

＜ケチャップベース＞

●材料

トマトケチャップ　　大さじ1

中濃ソース　　　　　大さじ1

バター　　　　　　　5ｇ



●作り方

①耐熱容器バターを入れ、レンジで20秒加熱。

②ケチャップと中濃ソースを加えてよく混ぜて完成



●一緒に食べると美味しい野菜

ピーマン・人参・じゃがいも・ブロッコリー

＜味噌ベース＞

●材料

味噌　　　大さじ1

醤油　　　大さじ1/2

砂糖　　　小さじ1



●作り方

材料を混ぜるだけ



●一緒に食べると美味しい野菜

茄子・ピーマン・もやし・玉ねぎ・ズッキーニ・人参

＜醤油ベース＞

●材料

醤油　　大さじ1

砂糖　　大さじ1/2



●作り方

材料を混ぜるだけ（加熱したほうが砂糖が溶けやすい）



●一緒に食べると美味しい野菜

玉ねぎ・かぼちゃ・もやし・きのこ類・白菜・キャベツ・にら