1. >
  2. >
  3. >
  4. >
  5. 野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニック

野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニック

野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニックのタイトル画像

子どもが苦手な野菜。食べてもらおうと一生懸命作っても食べてくれない・・・なんてことも多いはず。野菜の苦みや酸味をあまり感じないように味付けすると、食べてくれるようになるかもしれません。子供が好む味付けをご紹介します。同じ食材でも、いつもと違う味付けだとレパートリーも増えますよ!

出典:http://www.city.omihachiman.shiga.jp/contents_detail.php?frmId=705

子どもの好きな味は?

子どもは、大人より味覚を感じやすいので「酸っぱい・苦い・辛い」ものは苦手です。「どうせ食べないから」といって、子どもが苦手な野菜を使わずに料理していませんか?食べられるようになるには、きっかけが必要です。苦手な野菜を美味しい!と感じてもらえるように一工夫してみましょう!



美味しさの決め手は「ソース」。色んなバリエーションのソースを使い分けて、苦手な野菜を「好き」に変わってくれると嬉しいですね!ソースは、少し甘めの味に仕上げることで苦みのある野菜も気にならず、食べてくれるはず!大人用の味付けにも使えるのでオススメです。

1、ケチャップベース

<ケチャップベース>

●材料

トマトケチャップ  大さじ1

中濃ソース     大さじ1

バター       5g



●作り方

①耐熱容器バターを入れ、レンジで20秒加熱。

②ケチャップと中濃ソースを加えてよく混ぜて完成



●一緒に食べると美味しい野菜

ピーマン・人参・じゃがいも・ブロッコリー

野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニックの画像1

2、味噌ベース

<味噌ベース>

●材料

味噌   大さじ1

醤油   大さじ1/2

砂糖   小さじ1



●作り方

材料を混ぜるだけ



●一緒に食べると美味しい野菜

茄子・ピーマン・もやし・玉ねぎ・ズッキーニ・人参

野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニックの画像2

3、醤油ベース

<醤油ベース>

●材料

醤油  大さじ1

砂糖  大さじ1/2



●作り方

材料を混ぜるだけ(加熱したほうが砂糖が溶けやすい)



●一緒に食べると美味しい野菜

玉ねぎ・かぼちゃ・もやし・きのこ類・白菜・キャベツ・にら

野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニックの画像3

4、マヨネーズベース

関連する記事

この記事を読んだ人にオススメの記事

この記事を書いた人

離乳食幼児食アドバイザー園田なお

はじめまして!北海道旭川市で離乳食・幼児食専門料理教室happycloverを主宰しています、園田奈緒です。長男が1歳の時、白米を半年間食べず、おかずも「ばっか...

もっと見る

  1. >
  2. >
  3. >
  4. >
  5. 野菜嫌いが直る!?魔法の味付けテクニック