毎日の食事の準備って大変ですよね。献立を考えるところからもう大変。私のようにお料理が苦手なズボラママに重くのしかかる毎日の献立検討＆調理！やばい！今日は何にもない！なんて時でもお味噌汁さえあればなんとかなるもの。今回はお味噌汁の魅力についてお伝えしたいと思います。
出典：http://amanaimages.com/info/infoRF.aspx?SearchKey=10323000624
「明日の朝ごはん何もないな…」
「今夜のおかず少ないな…」
そういう時に助けてくれるのがお味噌汁！しかもお味噌汁なら作り置きOK！これならバタバタする朝でも炊飯器の予約をして、前の日にお味噌汁を作っておくだけで、翌朝はごはんをよそってお味噌汁を温めるだけ。物足りないなら冷蔵庫から納豆を出せば完璧かも？！
「焼き魚がないと…」
「卵焼きくらい…」
完璧を求めるなら程遠いかもしれませんが、そう毎日毎日旅館のような朝食なんて無理だと思うのです。「何にもないから菓子パン買っておこう」というママに、完璧じゃなくてもいいから「お味噌汁さえあれば大丈夫！」と思えるように、お味噌汁の魅力をお伝えします♪
お味噌の原料となる大豆は、みなさんもよく知っているように「畑のお肉」と言われるほど栄養価が高いです。大豆を発酵させたお味噌は「味噌汁一杯三里の力」、「着物、質に入れても味噌を煮ろ」と昔から言われてきたようにとても身体に良い食品。そのお味噌を使ったお味噌汁はまさに栄養満点です。
そこに季節の野菜やお豆腐、わかめなどお好みの具材を入れて具だくさんで作っておくともう完璧！汁物と呼ぶよりは立派なおかずとして成立しますよ♪
お味噌汁ってとってもシンプルな料理ですし、毎日摂る物なので出来れば素材にこだわりたいですね。例えば、お味噌は遺伝子組み換えでない大豆を使ったものにこだわったり、お出汁や具材にも気を遣ってあげたりすると安心です。また、お味噌汁の塩分が気になる場合は、具材にわかめを入れてあげると塩分排出の作用がありますよ！
簡単な一工夫でアレンジが効くところもお味噌汁の良いところ♡ちょっと飽きたなーなんて時や、朝食と夕食で味を変えたい場合はアレンジレシピに挑戦！
定番どころはやっぱり卵！味も栄養も抜群に良いですよね。豆乳や牛乳を入れてミルク風味にしてみたり、練りゴマを入れてコクと風味をプラスしたりするのもオススメです！辛いものが平気な大人には豆板醤でピリ辛中華風にするのも良いですし、ごはんを入れて雑炊風にしたり、そうめんやマロニーを入れたりすると、お子様に喜ばれますよ。
もうとにかく万能で栄養満点なお味噌汁、毎日の献立に悩むママの救世主です！是非、今日から常備菜のラインナップに追加してみてください♪
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ベビーマッサージサロン＆資格取得スクールwaraku主宰。
妊娠・出産を機に10年過ごした東京から地元 三重県松阪市にUターン。
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