ヘタがコルクのように乾いているものを選びましょう！

かぼちゃは収穫してすぐよりも、しばらく熟成させた方が美味しいです。

そのため、ヘタが乾燥していたり、ヒビが入っていたり、まわりがくぼんでいるものは完熟している合図になります。

ヘタの他には、こんなところをチェックして選びましょう。

・皮にツヤがあって硬いもの

・重いもの

・カットされている場合は、種が詰まっていて、果肉の色が鮮やかなもの


ぜひ参考にしてくださいね。


（編集：コノビー編集部　岡田）