「お鍋は煮込む時間がかかるのでパパッとではないという場合は、豚キムチはいかがでしょう。おにくを焼いてキムチを加えて炒めるだけ。」
「チキンのハニーマスタード。袋にチキンと蜂蜜マスタードを入れてよく揉んだものを魚焼きグリルで焼けば出来ます。焼いている間に汁物、サラダ系を作ります。魚焼きグリルは結構便利です。」
「ジャガイモを千切りスライサーで切って水につけて、その間にハムかベーコンかウインナーを切る。んで、フライパンに油を入れて水切りしたジャガイモと切ったハムかベーコンかウインナーを一緒に炒めて塩コショウして出来上がり。若いころよくビールのつまみに作ってました。出来上がったところにとろけるチーズのっけてもいいですね。」
「薄切りの牛肉を熱湯で、約30秒煮て、お湯を捨てる。そこに、市販の「すき焼き」のたれをかけて、約30秒煮る。その牛肉をご飯にのせる。そして、その上に生卵をかける。ーーーこれぞ、我が家の牛丼。」
なかには、62歳のおじいさまに教わったという、“究極”レシピを教えてくださる方も！
「冷凍ミックスベジタブルとひき肉を炒め煮する。味付けは①中華料理風は中華調味料、しょうゆ、ごま油。②洋風はコンソメと塩胡椒。」
「冷凍ホウレンソウのナムル。レンジでチンしたら中華調味料とごま油、しょうゆ、いりごまを加えて混ぜるだけ。」
「う～ん…」ヨーグルトを前に悩む長男。その理由が、底抜けに優しかった！
その優しさに、全国のお母さんが大絶賛！...
