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【雑学クイズ】ウナギの開き方、関東は「背から」関西は「腹から」。理由は?

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それぞれの意味があるんです



ショートケーキを食べて、ふと疑問に思う。

「“ショート”ってどういう意味……?」

日常で出合う、そんなささやかな疑問を考え、楽しむ、雑学の世界。

『雑学うんちく図鑑』(ケン・サイト―著/KADOKAWA)は、分かりやすいイラストでたっぷり雑学が楽しめる一冊。

一部内容を抜粋してお届けします!


関東と関西で異なる開き方


ウナギといえば蒲焼き。

さばく際の開き方に、関東と関西で違いがあるようです。

関東は「背から」、関西は「腹から」だそうですが、その理由は一体なんでしょう…?


正解は……


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『雑学うんちく図鑑』by ケン・サイト―

日常で出合う、そんなささやかな疑問を考え、楽しむ、雑学の世界。
分かりやすいイラストたっぷりの『雑学うんちく図鑑』(ケン・サイト―著/KADOKAWA)、一部...

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