みんな大好きな揚げ物ですが、自分で作るとなると油の処理が大変!
フライドポテトは食べたいけれど、揚げ物をするほどの気力は出ない…という人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、揚げずに作れる“フライド”ポテトのレシピをご紹介。
大さじ1杯の油で作れちゃうんですよ!
●材料(2人分)
・じゃがいも 3個(約300g)
・水 適量
・薄力粉 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 適量
●作り方
1)じゃがいもは皮をむいて芽を取り、拍子切りにして15分ほど水にさらします。
2)水気を拭き取り、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで5分加熱します。
3)粗熱が取れた(2)を食品用ポリ袋に入れて薄力粉を加え、しゃかしゃかと振って混ぜ合わせます。
※水気がある場合は軽く拭き取ってからポリ袋に入れて下さい。
4)オリーブオイルをひいたフライパンに(3)を並べ入れ、強めの中火で表面がカリッとなるまで揚げ焼きにします。
※焦げないように、時々ゆすりって下さい。
5)塩をふって、全体に混ぜ合わせたら出来上がりです!
オリーブオイルを使用することで、油っぽくなく、さっぱりとした味わいに仕上がります。
今回は塩のみのシンプルな味付けですが、アレンジ自在のお手軽レシピなので、自分の好みでいろいろな味を試してみましょう。
例えば、青のりを加えてまぶしてもいいですし、ブラックペッパーを加えれば大人なおつまみに早変わり!
揚げ物の後片付けがいらないレシピなので、気軽にチャレンジしてみてください。
1
えっ、わたしが孫に授乳ですって!?幼い子が語る夢に、つい本気で想像(笑)
桃ぐる
2
目力半端ない。これ、これをどうしても触りたいんです!!
にくきゅうぷにお/講談社
3
使わなくなったベビーベッドの行く末に、かわいさが炸裂する…!!
にくきゅうぷにお
4
お友達に2000円のプレゼント!?お金の価値を知って欲しい母は、あえてこう言う
多喜ゆい
何ができる?紙コップと糸とセロハンテープでできた工作が予想外の方向に!
コノビーおすすめ書籍
「パパ、私こんなお風呂に入るの!?」いや、それあなたのせいですから(笑)
コノビー編集部
めっちゃカラフル~!離乳食始めたては、お顔がアーティスティックになる
にくきゅうぷにお/講談社
この英語、通じる?3歳児に知られたくないことを小5の兄に伝えてみた
メグッペ
子が夫に質問「ママのこと大好き?」聞き耳をたてていたら、嘘でしょ…?
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』
「ワーママの大変さ」を、パパが実感したのはこんな瞬間
なおたろー『育児戦隊 ごきげん夫婦』
思わずキュン…♡レストランで夫の対応に”惚れ直した”出来事
多喜ゆい
夫の育児にモヤる瞬間。「妻がいる前提」のおでかけムーブが私の顔を虚無らせる。
いそめし ちかこ