●材料(2人分)
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・ケチャップ 大さじ4
・ウスターソース 大さじ4
・バター 10g
【A】
・たまご 1個
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ2
・塩こしょう 少々
・ナツメグ 少々
●作り方
1)玉ねぎをみじん切りにします。
2)ボウルに合いびき肉、A、1を入れ、粘りが出るまでよくこねます。
フライパンなしでも絶品!レンジでふっくらハンバーグ
2,601 View大人も子どもも大好きな定番メニューといえば、ハンバーグ。
でも、いざ作ると焦げてしまったり、ひび割れてしまったりと意外と失敗しやすいもの。
油がこびりついた重いフライパンを洗うのも億劫ですよね。
そこで今回は、フライパン不要で火加減を気にすることなく作れるハンバーグのレシピをご紹介します。
3)2等分にして、片手から片手へ軽く投げるようにして空気を抜き、楕円形に成形したら真ん中をくぼませます。
4)耐熱皿に置き、ふんわりとラップをして600wの電子レンジで6分加熱します。
5)加熱している間に、器にケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜ合わせておきます。
6)4をレンジから取り出して裏返し、5を回しかけたらバターを加えて、ふんわりとラップをして再びレンジで2分加熱します。
※耐熱皿が大変熱くなっているので、気を付けて取り出して下さい。
7)器に盛り付け、耐熱皿に余ったソースをかけたら完成です!
ハンバーグは、ソースはもちろん、使用するお肉によっても味が変わる奥深い料理です。
今回ご紹介したレシピはとてもシンプルなので、お好みのソースやお肉でも調理可能。
裏返したときにチーズをのせて、チーズハンバーグにすることだって出来ちゃいます。
自分好みのハンバーグにもアレンジできる同レシピ、ぜひ作ってみて下さい!
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