レンジでかんたん！お弁当のおかずにもピッタリなジューシーミートボール

お弁当のおかずに困ったら、ついついスーパーで売っているミートボールに頼っちゃいますよね。

でも、既製品ってサイズが小さめなので、もうちょっと大きめだと嬉しいな…と思うこともあるかもしれません。

レンジで簡単に作れる今回のレシピなら、ボリューミーなミートボールを作ることができて子どもも大人も大満足なんです！

●材料（4〜5人前）

・合いびき肉　500g
・玉ねぎ　1/2個
☆パン粉　100g
☆牛乳　100ml
☆マヨネーズ　大さじ3
☆コンソメ顆粒　小さじ1/2
☆塩　小さじ1/2
☆胡椒　小さじ1/2
★ケチャップ　大さじ6
★酒　大さじ4
★ウスターソース　大さじ4
★コンソメ顆粒　少々
・片栗粉　３つまみ程度


●作り方

1）玉ねぎをみじん切りにします。

2）ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、☆を入れて練り混ぜます。

3）なめらかになってきたら、一口大に丸めて耐熱ボウルなど深さのあるものに並べていき、ふんわりとラップをして500Wの電子レンジで7分ほど加熱します。

4）レンジから取り出したら、ペーパータオルで押さえてアクを取ります。

アクを取り終えたら、そのまま★を加えてスプーンなどで全体をよく混ぜます。

5）再度ラップをして500Wの電子レンジで6分ほど加熱して取り出します。

6）取り出したら、片栗粉を全体にふってスプーンなどでよく混ぜます。

7）熱が取れるまで待つとソースにとろみが付きます。皿にとりわけて完成です。

好みの大きさのミートボールを作ることができるので、美味しいのに物足りないなんてこともありません。

また、熱を冷ましたあとに冷凍しておくことで、いざというときの料理ストックにすることもできるので、ぜひ作ってみてください！