おかずにもおつまみにもなる煮物。
和食はヘルシーだし、もっと頻繁に食べたいとは思うけれど、
煮物ってなんだか面倒なイメージがありませんか？
今回は、あっという間に美味しくできる「さば大根」レシピをご紹介します。
今回ご紹介するさば大根のレシピは、面倒な下処理や長時間煮込む必要が一切ありません。
なぜなら……さばの缶詰を活用するからです！
難しい工程もないので、誰でも簡単にさば大根が作れちゃいますよ。
●材料（2人分）
・さばの水煮缶（200g）1缶
・大根 1／4本
・長ねぎ 適量
【A】
・水 80ml
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・みりん 小さじ2
・おろししょうが 小さじ1
●作り方
1）耐熱容器に一口大に切った大根、大さじ2の水を入れて、600wの電子レンジで5分加熱します。
2）鍋に【A】とさば缶の汁のみを入れて、中火にかけます。
3）沸騰してきたら（1）を汁ごと入れ、落としぶたをして火力を弱めて10分煮込みます。
※10分煮ても大根が固い場合は追加で5分煮て下さい。
4）さば缶の身を好きな大きさにほぐしながら入れて、ふたをせずに2分煮ます。
5）器に盛り付け、長ねぎをのせたら完成です！
あっさりとした味わいでありがなら、しっかり味が染みているので、ご飯が止まらなくなること間違いなし！
さば缶を汁ごと使用するためだしを取る必要がない上に、身も骨まで柔らかいので食べやすい。
あっという間にできるので、時間がない夜の強い味方です。
なお、さば缶はメーカーによって塩分量が異なるので、薄めの味付けが好みの方はしょうゆを少なめにするなど、最後に味を調整してみてくださいね！
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