水もガスも使わない！電子レンジで作れる“楽うま”レシピ♡

お休みの日のランチや、もう何もしたくない日にオススメの、レンジでできる「トマトキーマカレー」。

水分は一切使用せず、トマト缶と野菜の水分で仕上げます♪

作り方は、超簡単！！

耐熱ボウルに、合挽き肉、玉ねぎ、にんじんとトマト缶、カレールウ、調味料を加えたらあとはレンジでチンするだけ♪

水分は一切使用しないので素材の旨味が凝縮。

トマト缶も加熱することで甘みと旨味が引きだされ、とてもとても、レンジで作ったとは思えないような仕上がりです！！


●材料（2人分）
・合挽き肉　150g　※豚挽き肉でも
・玉ねぎ　1/4個（50g）
・にんじん　1/3本（50g）
・カレールウ　2皿分（2かけ）
・温かいご飯　茶碗2杯分ぐらい
・A　トマト缶（カット）　1/2缶（200g） ※ホールでも
・A　ケチャップ、ウスターソース　各大さじ1/2
・A　コンソメ顆粒　小さじ1
・A　塩、こしょう　少々



●作り方
１）玉ねぎとにんじんはみじん切りにする。

２）耐熱ボウルに合挽き肉、１、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。カレールウを乗せて（固形のままOK！）ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約10分加熱する。

３）取り出して（熱いので火傷に注意！）、よく混ぜ合わせたら完成！

●ポイント
・合挽き肉は、豚挽き肉でも代用可能です。

・トマト缶は、ホールでも代用可能です。

・きのこやなすを加えても美味しい！

・温め直しは、レンジ加熱（ラップあり）。※レンジの温めオート機能を使用しています

・冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから加熱してください。

・電子レンジ500Wの方は、12分。

・電子レンジ700Wの方は、8分。

チキンライスをレンジで作り、あとは、スライスチーズを乗せて、再度レンジでチンするだけ！

酸味のきいたケチャップライスに旨味たっぷりのとろ〜りチーズが絡んで、これはもう危険です！！

そして、それだけでも十分美味しいのに、これに、トロトロの濃厚卵黄が絡むと、さらに旨味がアップ。

まさに、男子の胃袋掴む系です♡笑

ちなみに、こちら、面倒なので2人でシェアする形で作りましたが、もちろん2個に分けて作ってもOK！

その場合、一人につき、チーズは2枚ずつに分け、卵黄を1個分足して下さいね♩



●材料（2人分）
・温かいご飯　茶碗2杯分
・鶏むね肉　150g
・玉ねぎ　1/4個（50g）
・塩、こしょう　少々
・オリーブオイル　小さじ2
・A　ケチャップ　大さじ4
・A　コンソメ顆粒　小さじ1/2
・A　塩、こしょう　少々
・A　バター　10g
・スライスチーズ（とろけるタイプ）　4枚
・卵黄　1個（2個に分けて作る場合は2個）



●作り方
１）鶏むね肉は、小さめの一口サイズにカットし、塩、こしょうを揉み込んでおく。玉ねぎは、みじん切りにしておく。

２）耐熱ボウルに、玉ねぎ→鶏むね肉の順に重ねて入れ、オリーブオイルを回しかける。ふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約5分加熱する。

３）耐熱ボウルを取り出し、ペーパータオルで余分な水気を拭き取る。

４）３に、ご飯、Aを加え、よく混ぜ合わせる。

５）耐熱皿に４を盛る（茶碗などに入れてひっくり返すと綺麗に盛れます）。

６）ご飯にスライスチーズをかぶせ、電子レンジ600Wで2分ほど加熱する（チーズが溶けきれない場合は、加熱時間を増やして下さい）。 ラップをするとチーズが張り付くので、ココは無しで！

７）真ん中をくぼませて卵黄を落としたら、出来上がり。

シンガポールチキンライスを、レンジでお手軽に仕上げました。

ご飯にはチキンのエキスがしみしみ。

むね肉で作った蒸し鶏は感動の柔らかさ♪

これに、香味野菜たっぷりの甘酢ダレをかけるともう、やめられない止まらないっ！！

15分もあれば出来上がるのでお休みのランチにもオススメです♡



●材料（2人分）
・鶏むね肉　1枚（300g）
・温かいご飯　茶碗2杯分

［鶏むね肉の下味］
・A　酒　大さじ2
・A　菜種油　大さじ1
・A　砂糖、鶏ガラスープの素　各小さじ1
・A　塩　小さじ1/2
・A　にんにく、生姜（すりおろし）　各1片

［合わせておく］
・B　長ネギ（みじん切り）　1/2本
・B　生姜（みじん切り）　1片
・B　醤油、砂糖、酢、ゴマ油　各大さじ1
・B　オイスターソース　小さじ1



●作り方
１）鶏むね肉は、皮をとり、フォークで数ヶ所所刺す。Aと共にポリ袋に入れ、よく揉み込む。そのまま10〜20分ほどおいておく。

２）耐熱ボウルに１を入れ（汁ごと）、ふんわりラップをする。電子レンジ600Wで約4分加熱し、そのまま5分ほどおいて蒸らす。まだピンク色が残っていたら、裏返して追加で1〜2分加熱してください。

３）ボウルに、温かいご飯と２の蒸し汁（全量）を入れ、よく混ぜ合わせる。

４）器に３を盛り、食べやすく切った２を乗せる。合わせておいたBをかけたらできあがり！

●ポイント
・菜種油は、サラダ油でも代用可能です。

・にんにくと生姜は、チューブでも代用可能です。

・オイスターソースは、なければ省いても構いません。

・電子レンジ500Wの方は、4分50秒ぐらい。

・電子レンジ700Wの方は、3分10秒ぐらい。

今日はフライパンを洗いたくない〜〜！！！

そんな日のために覚えておきたい、電子レンジレシピ。

食欲をそそるビジュアルも魅力的です…！

ぜひ、お試しくださいね。





（編集：コノビー編集部　岡田）