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今日の献立の参考に!「保育園の給食・離乳食・おやつ」お見せします!!

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園の給食のメニューって、献立の参考になる!


毎日の献立を考えるのって、結構大変…。
そんな時に、「保育園の給食」を参考にするのはいかがでしょうか。

栄養士さんが献立を考えた食事は、栄養バランス◎
食べやすさ◎

今回、そんな園の給食を、日々インスタグラムにアップしている、しばあゆさんに許可をいただき、

「幼児食」「離乳食」「おやつ」

の献立を、一部レシピも合わせてご紹介します!!

幼児食メニュー

1:蓮根ハンバーグ

今日の献立の参考に!「保育園の給食・離乳食・おやつ」お見せします!!の画像1

【献立】
・蓮根ハンバーグ
・ひじきと切り干し大根のサラダ
・なめこといんげんの味噌汁
・ごはん
・果物

【蓮根ハンバーグレシピ】
<材料>
・豚ひき肉 35g
・玉ねぎ  35g
・油    0.5g
・蓮根   15g
・ミックスベジタブル 10g
・塩コショウ 少々

<作り方>
(1) 玉ねぎをみじん切りにして、油で炒める。
(2) 豚ひき肉に、すりおろした蓮根と(1)、ミックスベジタブル、塩、こしょうを入れて、よく捏ねる。
(3) (2)を丸くして200℃のオーブンで8分程度焼く。

子どもに大人気の「ハンバーグ」に一工夫!


2:小松菜の納豆あえ

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【献立】
・ドライカレー
・小松菜の納豆あえ
・果物

小松菜の納豆あえは、醤油と鰹節で味付け!
納豆をいつもと違う食べ方で。


3:もちごめの真珠蒸し

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【献立】
・ぶっかけうどん
・もちごめの真珠蒸し(豚肉)
・花野菜のマヨ和え
・果物

【もち米の真珠蒸しレシピ】
<材料>
・豚ひき肉 30g
・小松菜  20g
・干し椎茸 0.2g
・生姜   0.2g
・片栗粉  4g
・醤油   2g
・もち米  15g

<作り方>
(1) もち米は一晩浸水後、水を切っておく。
(2) 小松菜を細かく切る。
(3) ねぎ、おろし生姜、戻したしいたけをみじん切りにする。
(4) ひき肉に片栗粉、醤油、酒、(2)、(3)を加えて、よく混ぜる。
(5) 団子状にしてもち米をまぶしつける。
(6) 蒸気のあがった蒸し器で10分間蒸す。


4:赤魚と厚揚げのバター焼き

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【献立】
・赤魚と厚揚げのバター焼き
・ごまさつま
・大根と里芋のとろろ汁
・果物

赤魚のバター焼きには、パプリカとしめじ、厚揚げが入っていて、バター、しょうゆ、みりんで味付け。
パプリカは皮を剥いて食べやすくすると◎


5:納豆麻婆豆腐

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【献立】
・納豆麻婆豆腐
・春雨とエビの炒め物
・ごはん
・果物

【納豆麻婆豆腐レシピ】
<材料>
・木綿豆腐   60g
・豚ひき肉   30g
・ひき割り納豆 10g
・人参     10g
・ねぎ     15g
・生姜     0.2g
・油      2g
・醤油     4g
・味噌     2g
・砂糖     2g
・片栗粉    2g
・水      30g

<作り方>
(1) 豆腐をさいの目に切って、ざるにあげ水気をきる。
(2) 人参とねぎをみじん切りする。
(3) 油を熱し、(2)とおろし生姜、豚ひき肉、納豆を炒める。
(4) ひき肉に片栗粉、醤油、酒、(2)、(3)を加えて、よく混ぜる。
(5) (3)に味噌と醤油、砂糖を混ぜた合わせ調味料と分量の水を加える。
(6) 最後に豆腐を加えて、水溶き片栗粉でとろみをつける。


6:鮭のポテトグラタン

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【献立】
・鮭のポテトグラタン
・千野菜のサラダ
・キャロットスープ
・ごはん
・果物

鮭のポテトグラタンは、鮭を焼いてほぐし、ジャガイモはゆでて潰して、上に玉ねぎ入りのホワイトソースとチーズをかけて、こんがり焼き目をつけたら完成です。


離乳食メニュー

1:彩り鮮やか♪

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【献立】
・そら豆とかぼちゃとひき肉のベビーミルク煮
・人参とたまねぎの煮物
・おかゆ


2:カルシウムが豊富なしらすを召し上がれ!

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【献立】
・シラスの醤油煮
・野菜と大豆のベビーコンソメ煮
・おかゆ


3:うどんにそぼろをトッピング!

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【献立】
・そぼろうどん
・花野菜のサラダ


4:ミルクを離乳食に活用♪

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【献立】
・シチュー風煮
・さつま芋のコロコロ煮

シチュー風煮は、ベビーコンソメと、ほほえみのキューブで煮込んでいます。


5:納豆麻婆豆腐は離乳食にもOK

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【献立】
・納豆麻婆豆腐
・チンゲン菜の煮物
・おかゆ


おやつメニュー

1:りんごの包み揚げ

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【献立】
・りんごの包み揚げ

<材料>
・りんご    30g
・春巻きの皮  8g
・砂糖     4g
・揚げ油    適量

<作り方>
(1) りんごをくし切りにして砂糖と煮る。
(2) 春巻きを作るときの要領で、春巻きの皮で煮りんごを包む。
(3) 中温の油で揚げる。

冷めてもおいしい!


2:マカロニきなこ

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【献立】
・マカロニきなこ

保育園のおやつの定番。
あっという間に出来上がり!


3:野菜ポッキー

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【献立】
野菜ポッキー

<材料>
・小麦粉  20g
・片栗粉  5g
・パセリ粉 1g
・人参   10g
・粉チーズ 4g
・食塩   0.1g

<作り方>
(1) 材料を表記の順にボールに入れていく。その都度、泡だて器でよく混ぜる。
(2) 全体がなじんだら、手で粉気がなくなるまでよく捏ねる。生地がまとまらないようならここで少量の油を足す。
(3) 生地をひとまとめにし、麺棒で約4㎜の厚さに伸ばし、5㎜幅にカットする。長さはお好みで。
(4) 180℃に余熱したオーブンで20分焼く。



いかがでしたか?

しばあゆさんのインスタグラムには、まだまだたくさんの献立が載っています!
ぜひ合わせてご覧ください。



(編集:コノビー編集部 三輪ひかり)


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インスタグラムやツイッタ―、ブログなどで子育てに関する発信をされている方をご紹介する記事を作っています!
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